Quais são os diferentes tipos de amoladores de facas?
Basicamente, o amolador de faca se enquadram em duas categorias principais: manuais e automáticos (ou elétricos). Essas ferramentas também podem ser categorizadas de acordo com os materiais usados para fabricá-las. Aqui, você encontrará alguns dos tipos mais populares de amoladores de facas disponíveis no mercado:
Amoladores de faca feitos de pedra: são popularmente chamados de amoladores de pedra de amolar. Uma mistura de diferentes minerais, diamante, cerâmica e outras pedras de amolar naturais são usadas para fazer blocos retangulares de amoladores. Essas são ótimas ferramentas para cozinhas domésticas e podem ser usadas para afiar quase todos os tipos de lâminas, como: navalhas, facas, tesouras, etc.Aços para afiar facas: Amoladores feitos de aço também são usados para afiar facas cegas. No entanto, esses amoladores devem ser usados como ferramentas de manutenção de afiação. Ainda assim, muitos cozinheiros domésticos preferem que estes sejam amoladores de facas eficazes.
Afiadores de facas: Essas ferramentas também funcionam da mesma maneira que os amoladores de facas de aço. Eles não podem afiar lâminas que ficaram completamente irregulares, mas podem efetivamente manter o brilho e a nitidez das facas.
Amoladores de facas elétricos: a maioria das cozinhas comerciais tem esses amoladores. Essas ferramentas elétricas são altamente eficazes, duráveis e tornam o afiamento extremamente rápido. Se você precisa fazer trabalhos pesados de corte e corte em sua cozinha, você definitivamente deveria escolher esses amoladores elétricos.
10 dicas para manter suas facas afiadas
Manter suas facas afiadas às vezes pode ser um desafio! Esses metais ficam naturalmente irregulares com o tempo. Se você souber como cuidar desses utensílios de cozinha afiados, poderá aumentar efetivamente a longevidade e manter o fio das facas. Aqui, você descobrirá 10 dicas de chefs experientes para manter suas facas afiadas por muito tempo, mantendo o brilho e a aparência do fio.
Mantenha suas facas limpas: você deve limpar as lâminas e os cabos de suas facas regularmente. Seria ótimo se você limpasse o corpo e a lâmina toda vez que usar uma faca. Isso manterá as lâminas afiadas e brilhantes como sempre.
Mantenha suas facas secas: as facas quase sempre estão expostas a diversos líquidos e produtos bioquímicos. Você deve sempre tentar mantê-las secas antes de guardá-las.
Afie suas facas regularmente: Afiar as facas regularmente aumentarão significativamente a longevidade e a eficiência. Sempre que sentir que a faca não está cortando suavemente, você deve fazer uma rápida sessão de afiação.
Usando a tábua de corte certa: usar a tábua de corte certa irá ajudá-lo muito a manter o brilho e a nitidez naturais.
Considere prestar atenção aos detalhes ao comprar as tábuas de corte para sua cozinha.
Escolha o lubrificante certo para suas facas: os lubrificantes ajudam o metal a durar mais tempo com as bordas brilhantes e afiadas. Use lubrificantes nas lâminas regularmente para manter sua eficiência por muito tempo.
Escolher o armazenamento certo é importante: pode parecer surpreendente, mas o armazenamento desempenha um papel importante na manutenção da eficiência de uma faca. Considere escolher os porta-facas e o armazenamento com cuidado para manter esses itens valiosos mais seguros e intactos.
Não compre apontadores baratos e de baixa qualidade: existem diferentes tipos de apontadores; alguns deles também têm preços mais baratos! Mas você deve prestar atenção à qualidade desses apontadores ao fazer uma compra. Não escolha algo apenas porque é barato; caso contrário, pode arruinar suas facas caras!
Peça ajuda especializada para consertar: Este é um erro comum cometido por quase todos os cozinheiros domésticos. Eles geralmente danificam as facas através de um procedimento de autorreparo em casa. Se houver algo errado com sua faca, considere pedir a ajuda de um especialista.
Esteja atento à ferrugem: os metais quase sempre enferrujam; especialmente aqueles expostos a algum tipo de líquido. Essa ferrugem podem reduzir drasticamente o desempenho de suas facas e fazê-las parecerem manchadas.
Usando facas para a finalidade certa! : Você pode ter tentado usar suas facas para outros fins além de cortar, como abrir parafusos, arranhar algumas superfícies duras e assim por diante. Mas isso é extremamente prejudicial para as lâminas. Você deve sempre usar as facas para o propósito certo – corte.
